About the Authors
- Sofia Bouhlal
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Affiliations CNRS, UMR6265, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, INRA, UMR1324, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, Université de Bourgogne, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
- Claire Chabanet
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Affiliations CNRS, UMR6265, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, INRA, UMR1324, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, Université de Bourgogne, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
- Sylvie Issanchou
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Affiliations CNRS, UMR6265, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, INRA, UMR1324, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, Université de Bourgogne, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
- Sophie Nicklaus
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* E-mail: sophie.nicklaus@dijon.inra.fr
Affiliations CNRS, UMR6265, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, INRA, UMR1324, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, Université de Bourgogne, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
Competing Interests
The authors have declared that no competing interests exist.
Author Contributions
Conceived and designed the experiments: SB SI SN. Performed the experiments: SB SN. Analyzed the data: SB CC. Wrote the paper: SB CC SI SN.