Postprandial response of leptin and adiponectin to standardized high-carbohydrate and high-fat meals in adults: A cross-sectional study

• Fabiola Mabel Del Razo-Olvera ,

  Contributed equally to this work with: Fabiola Mabel Del Razo-Olvera, Ana Teresa Arias-Marroquín

  Roles Conceptualization, Data curation, Formal analysis, Funding acquisition, Investigation, Methodology, Project administration, Resources, Supervision, Writing – original draft, Writing – review & editing

  Affiliations “Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas”, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico, “Escuela de Altos Estudios en Salud”, Universidad La Salle, Mexico City, Mexico

  ⨯
• Ana Teresa Arias-Marroquín ,

  Contributed equally to this work with: Fabiola Mabel Del Razo-Olvera, Ana Teresa Arias-Marroquín

  Roles Data curation, Formal analysis, Investigation, Project administration, Visualization, Writing – original draft, Writing – review & editing

  Affiliations “Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas”, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico, Tecnologico de Monterrey, School of Medicine, Mexico City, Mexico

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• Mayra Martínez-Fajardo,

  Roles Data curation, Investigation, Writing – review & editing

  Affiliation “Escuela de Altos Estudios en Salud”, Universidad La Salle, Mexico City, Mexico

  ⨯
• Wendolyn Elideth Dávila-Olmedo,

  Roles Data curation, Investigation, Methodology, Project administration, Writing – review & editing

  Affiliation “Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas”, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico

  ⨯
• Ivette Cruz Bautista,

  Roles Data curation, Investigation, Project administration, Writing – review & editing

  Affiliations “Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas”, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico, Tecnologico de Monterrey, School of Medicine, Mexico City, Mexico

  ⨯
• Gabriela Alejandra Galán-Ramírez,

  Roles Data curation, Investigation, Project administration, Writing – review & editing

  Affiliations “Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas”, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico, Tecnologico de Monterrey, School of Medicine, Mexico City, Mexico

  https://orcid.org/0000-0002-4224-9619

  ⨯
• Liliana Juárez-Martínez,

  Roles Data curation, Investigation, Writing – review & editing

  Affiliation “Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas”, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico

  ⨯
• Donají Verónica Gómez-Velasco,

  Roles Data curation, Investigation, Project administration, Writing – review & editing

  Affiliation “Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas”, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico

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• Luz Elizabeth Guillén-Pineda,

  Roles Data curation, Investigation, Writing – review & editing

  Affiliation Department of Endocrinology and Lipid Metabolism, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico

  ⨯
• Angelina López Estrada,

  Roles Investigation, Writing – review & editing

  Affiliation Department of Endocrinology and Lipid Metabolism, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico

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• Rodrigo Otero-Otero,

  Roles Data curation, Investigation, Writing – review & editing

  Affiliation “Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas”, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico

  ⨯
• Daniel Elías-López,

  Roles Data curation, Investigation, Methodology, Writing – review & editing

  Affiliations “Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas”, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico, Department of Endocrinology and Lipid Metabolism, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico

  https://orcid.org/0000-0001-9817-409X

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• Alexandro José Martagón-Rosado,

  Roles Investigation, Project administration, Writing – review & editing, Data curation

  Affiliations “Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas”, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico, Tecnologico de Monterrey, School of Medicine, Mexico City, Mexico, OriGen Health Research Center, University of Texas at Austin & Tecnologico de Monterrey, Austin, Texas, United States of America

  https://orcid.org/0000-0003-2135-6295

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• Carlos Aguilar-Salinas,

  Roles Conceptualization, Funding acquisition, Supervision, Writing – review & editing

  Affiliations “Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas”, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico, Tecnologico de Monterrey, School of Medicine, Mexico City, Mexico

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• Adrian Soto-Mota

  Roles Conceptualization, Data curation, Formal analysis, Investigation, Methodology, Software, Supervision, Validation, Visualization, Writing – original draft, Writing – review & editing

  * E-mail: adrian.sotom@incmnsz.mx

  Affiliations “Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas”, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico, Tecnologico de Monterrey, School of Medicine, Mexico City, Mexico

  https://orcid.org/0000-0002-9173-7440

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