Exploration adhesion properties of Liquorilactobacillus and Lentilactobacillus isolated from two different sources of tepache kefir grains

• Julián Fernando Oviedo-León,

  Roles Methodology

  Affiliation Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Mexico City, Mexico

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• Maribel Cornejo-Mazón,

  Roles Methodology, Writing – review & editing

  Affiliation Departamento Biofísica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Carpio y Plan de Ayala, Mexico City, Mexico

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• Rosario Ortiz-Hernández,

  Roles Methodology

  Affiliation Departamento de Biología Celular, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de Mexico (UNAM), Mexico City, Mexico

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• Nayeli Torres-Ramírez,

  Roles Methodology

  Affiliation Departamento de Biología Celular, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de Mexico (UNAM), Mexico City, Mexico

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• Humberto Hernández-Sánchez ,

  Roles Conceptualization, Funding acquisition, Investigation, Writing – review & editing

  * E-mail: diana.castror@incmnsz.mx (DCC-R); hhernan1955@yahoo.com (HH-S)

  Affiliation Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Mexico City, Mexico

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• Diana C. Castro-Rodríguez

  Roles Conceptualization, Formal analysis, Funding acquisition, Investigation, Methodology, Writing – original draft, Writing – review & editing

  * E-mail: diana.castror@incmnsz.mx (DCC-R); hhernan1955@yahoo.com (HH-S)

  Affiliation Investigadores CONAHCyT, Departamento de Biología de la Reproducción, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico

  https://orcid.org/0000-0003-0608-1799

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