On the use of in-silico simulations to support experimental design: A case study in microbial inactivation of foods

• Alberto Garre,

  Roles Conceptualization, Formal analysis, Funding acquisition, Investigation, Methodology, Software, Supervision, Validation, Writing – original draft, Writing – review & editing

  Current address: Food Microbiology, Wageningen University & Research, Wageningen, the Netherlands

  Affiliation Departamento de Ingeniería de Alimentos y del Equipamiento Agrícola, Instituto de Biotecnología Vegetal, Universidad Politécnica de Cartagena (ETSIA), Paseo Alfonso XIII, Cartagena, Spain

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• Jose Lucas Peñalver-Soto,

  Roles Investigation, Methodology, Software, Writing – review & editing

  Affiliation Departamento de Ingeniería de Alimentos y del Equipamiento Agrícola, Instituto de Biotecnología Vegetal, Universidad Politécnica de Cartagena (ETSIA), Paseo Alfonso XIII, Cartagena, Spain

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• Arturo Esnoz,

  Roles Investigation, Supervision, Writing – review & editing

  Affiliation Departamento de Ingeniería de Alimentos y del Equipamiento Agrícola, Instituto de Biotecnología Vegetal, Universidad Politécnica de Cartagena (ETSIA), Paseo Alfonso XIII, Cartagena, Spain

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• Asunción Iguaz,

  Roles Resources, Supervision, Writing – review & editing

  Affiliation Departamento de Ingeniería de Alimentos y del Equipamiento Agrícola, Instituto de Biotecnología Vegetal, Universidad Politécnica de Cartagena (ETSIA), Paseo Alfonso XIII, Cartagena, Spain

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• Pablo S. Fernandez,

  Roles Conceptualization, Formal analysis, Funding acquisition, Investigation, Methodology, Project administration, Resources, Supervision, Writing – review & editing

  Affiliation Departamento de Ingeniería de Alimentos y del Equipamiento Agrícola, Instituto de Biotecnología Vegetal, Universidad Politécnica de Cartagena (ETSIA), Paseo Alfonso XIII, Cartagena, Spain

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• Jose A. Egea

  Roles Conceptualization, Formal analysis, Investigation, Methodology, Project administration, Supervision, Validation, Visualization, Writing – review & editing

  * E-mail: jaegea@cebas.csic.es

  Affiliation Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, Campus Universitario de Espinardo, Murcia, Spain

  http://orcid.org/0000-0002-7821-1604

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