MALDI-TOF MS typing enables the classification of brewing yeasts of the genus Saccharomyces to major beer styles

• Alexander Lauterbach,

  Roles Data curation, Investigation, Methodology, Software, Visualization, Writing – original draft

  Affiliation Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie, Technische Universität München, Freising, Germany

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• Julia C. Usbeck,

  Roles Investigation, Methodology

  Affiliation Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie, Technische Universität München, Freising, Germany

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• Jürgen Behr,

  Roles Conceptualization, Formal analysis, Software, Supervision

  Affiliations Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie, Technische Universität München, Freising, Germany, Bavarian Center for Biomolecular Mass Spectrometry, Freising, Germany

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• Rudi F. Vogel

  Roles Conceptualization, Funding acquisition, Project administration, Resources, Supervision, Writing – review & editing

  * E-mail: rudi.vogel@wzw.tum.de

  Affiliation Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie, Technische Universität München, Freising, Germany

  http://orcid.org/0000-0001-6873-5386

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