Inorganic salts and intracellular polyphosphate inclusions play a role in the thermotolerance of the immunobiotic Lactobacillus rhamnosus CRL 1505

• María A. Correa Deza,

  Affiliation Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA CONICET), Chacabuco, Tucumán, Argentina

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• Mariana Grillo-Puertas,

  Affiliation Instituto Superior de Investigaciones Biológicas (INSIBIO), CONICET-UNT, and Instituto de Química Biológica “Dr. Bernabé Bloj”, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, UNT, Chacabuco, Tucumán, Argentina

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• Susana Salva,

  Affiliation Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA CONICET), Chacabuco, Tucumán, Argentina

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• Viviana A. Rapisarda,

  Affiliation Instituto Superior de Investigaciones Biológicas (INSIBIO), CONICET-UNT, and Instituto de Química Biológica “Dr. Bernabé Bloj”, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, UNT, Chacabuco, Tucumán, Argentina

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• Carla L. Gerez ,

  * E-mail: clugerez@cerela.org.ar

  Affiliation Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA CONICET), Chacabuco, Tucumán, Argentina

  http://orcid.org/0000-0001-5126-0281

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• Graciela Font de Valdez

  Affiliations Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA CONICET), Chacabuco, Tucumán, Argentina, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Universidad Nacional de Tucumán, Tucumán, Argentina

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