Mastitis Modifies the Biogenic Amines Profile in Human Milk, with Significant Changes in the Presence of Histamine, Putrescine and Spermine

• Marta Perez,

  Affiliation Instituto de Productos Lácteos de Asturias, IPLA-CSIC, Paseo Río Linares s/n 33300, Villaviciosa, Spain

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• Victor Ladero,

  Affiliation Instituto de Productos Lácteos de Asturias, IPLA-CSIC, Paseo Río Linares s/n 33300, Villaviciosa, Spain

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• Begoña Redruello,

  Affiliation Instituto de Productos Lácteos de Asturias, IPLA-CSIC, Paseo Río Linares s/n 33300, Villaviciosa, Spain

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• Beatriz del Rio,

  Affiliation Instituto de Productos Lácteos de Asturias, IPLA-CSIC, Paseo Río Linares s/n 33300, Villaviciosa, Spain

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• Leonides Fernandez,

  Affiliation Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria, Avda. Puerta de Hierro, Madrid, 28040, Spain

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• Juan Miguel Rodriguez,

  Affiliation Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria, Avda. Puerta de Hierro, Madrid, 28040, Spain

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• Mª Cruz Martín,

  Affiliation Instituto de Productos Lácteos de Asturias, IPLA-CSIC, Paseo Río Linares s/n 33300, Villaviciosa, Spain

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• María Fernandez ,

  * E-mail: mfernandez@ipla.csic.es

  Affiliation Instituto de Productos Lácteos de Asturias, IPLA-CSIC, Paseo Río Linares s/n 33300, Villaviciosa, Spain

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• Miguel A. Alvarez

  Affiliation Instituto de Productos Lácteos de Asturias, IPLA-CSIC, Paseo Río Linares s/n 33300, Villaviciosa, Spain

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