How to Build a Standardized Country-Specific Environmental Food Database for Nutritional Epidemiology Studies

• Gwenola Bertoluci ,

  * E-mail: gwenola.bertoluci@agroparistech.fr

  Current address: AgroParisTech, UFR MIDEAL, 1 avenue des Olympiades F-91744 Massy, France.

  Affiliations Laboratoire Génie Industriel, CentraleSupélec, Grande Voie des Vignes, 92290, Châtenay-Malabry, France, AgroParisTech, SESG UFR MIDEAL, Massy, France

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• Gabriel Masset,

  Affiliation Unité Mixte de Recherche (UMR) “Nutrition, Obesity and Risk of Thrombosis,” Institut National de la Recherche Agronomique 1260 INRA, Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale 1062 INSERM, Aix- Marseille Université, 13385, Marseille, France

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• Catherine Gomy,

  Affiliation BIO by Deloitte, 92200, Neuilly-sur-Seine, France

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• Julien Mottet,

  Affiliation UMR GENIAL, AgroParisTech, INRA1145, Cnam, Massy, France

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• Nicole Darmon

  Affiliation Unité Mixte de Recherche (UMR) “Nutrition, Obesity and Risk of Thrombosis,” Institut National de la Recherche Agronomique 1260 INRA, Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale 1062 INSERM, Aix- Marseille Université, 13385, Marseille, France

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