A Decision Support System Coupling Fuzzy Logic and Probabilistic Graphical Approaches for the Agri-Food Industry: Prediction of Grape Berry Maturity

• Nathalie Perrot ,

  Contributed equally to this work with: Nathalie Perrot, Cédric Baudrit

  Affiliation Institut National de la Recherche Agronomique, Unité Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires, Thiverval-Grignon, France

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• Cédric Baudrit ,

  Contributed equally to this work with: Nathalie Perrot, Cédric Baudrit

  * E-mail: cedric.baudrit@u-bordeaux.fr

  Affiliation Institut National de la Recherche Agronomique - Institut de Mécanique et d’Ingénierie, Talence, France

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• Jean Marie Brousset ,

  ¶‡ These authors also contributed equally to this work.

  Affiliation Institut National de la Recherche Agronomique - Institut de Mécanique et d’Ingénierie, Talence, France

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• Philippe Abbal ,

  ¶‡ These authors also contributed equally to this work.

  Affiliation Institut National de la Recherche Agronomique, Unité Sciences Pour l’Œnologie, Montpellier, France

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• Hervé Guillemin ,

  ¶‡ These authors also contributed equally to this work.

  Affiliation Institut National de la Recherche Agronomique - Institut de Mécanique et d’Ingénierie, Talence, France

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• Bruno Perret ,

  ¶‡ These authors also contributed equally to this work.

  Affiliation Institut National de la Recherche Agronomique - Institut de Mécanique et d’Ingénierie, Talence, France

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• Etienne Goulet ,

  ¶‡ These authors also contributed equally to this work.

  Affiliations Institut Français de la Vigne et du Vin, Unité de VINs, Innovations, Itinéraires, TERroirs et Acteurs, Amboise, France, InterLoire, Tours, France

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• Laurence Guerin ,

  ¶‡ These authors also contributed equally to this work.

  Affiliation Institut Français de la Vigne et du Vin, Unité de VINs, Innovations, Itinéraires, TERroirs et Acteurs, Amboise, France

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• Gérard Barbeau ,

  ¶‡ These authors also contributed equally to this work.

  Affiliation Institut National de la Recherche Agronomique, Unité Vigne et Vin, Beaucouzé, France

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• Daniel Picque

  ¶‡ These authors also contributed equally to this work.

  Affiliation Institut National de la Recherche Agronomique - Institut de Mécanique et d’Ingénierie, Talence, France

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