Structuration in the Interface of Direct and Reversed Micelles of Sucrose Esters, Studied by Fluorescent Techniques

• Catalina Sandoval,

  Affiliation Departamento de Química Orgánica y Fisicoquímica, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile, Santiago, Chile

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• Anakenna Ortega,

  Affiliation Departamento de Química Orgánica y Fisicoquímica, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile, Santiago, Chile

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• Susana A. Sanchez,

  Affiliation Departamento de Polímeros, Facultad de Química, Universidad de Concepción, Concepción, Chile

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• Javier Morales,

  Affiliation Departamento de Ciencias y Tecnología Farmacéuticas, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile, Santiago, Chile

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• German Gunther

  * E-mail: ggunther@ciq.uchile.cl

  Affiliation Departamento de Química Orgánica y Fisicoquímica, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile, Santiago, Chile

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