Temperature- and pH-Sensitive Nanohydrogels of Poly(N-Isopropylacrylamide) for Food Packaging Applications: Modelling the Swelling-Collapse Behaviour

• Clara Fuciños ,

  * E-mail: clarafg@gmail.com

  Affiliation Grupo de Bioquímica, Departamento de Química Analítica y Alimentaria, Universidad de Vigo, Ourense, Spain

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• Pablo Fuciños,

  Affiliation Grupo de Reciclado y Valorización de Materiales Residuales (REVAL), Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC), Vigo, Spain

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• Martín Míguez,

  Affiliation Grupo de Bioquímica, Departamento de Química Analítica y Alimentaria, Universidad de Vigo, Ourense, Spain

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• Issa Katime,

  Affiliation Grupo de Nuevos Materiales y Espectroscopía Supramolecular, Departamento de Química Física, Universidad del País Vasco, Leioa, Spain

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• Lorenzo M. Pastrana,

  Affiliation Grupo de Bioquímica, Departamento de Química Analítica y Alimentaria, Universidad de Vigo, Ourense, Spain

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• María L. Rúa

  Affiliation Grupo de Bioquímica, Departamento de Química Analítica y Alimentaria, Universidad de Vigo, Ourense, Spain

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