Identification of a Low Digestibility δ-Conglutin in Yellow Lupin (Lupinus luteus L.) Seed Meal for Atlantic Salmon (Salmo salar L.) by Coupling 2D-PAGE and Mass Spectrometry

• Takahiro Ogura,

  Affiliation Genomics and Bioinformatics Unit, Agriaquaculture Nutritional Genomic Center (CGNA), Temuco, IX Región, Chile

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• Adrián Hernández,

  Affiliation Núcleo de Investigación en Producción Alimentaria/Escuela de Acuicultura, Facultad de Recursos Naturales, Universidad Católica de Temuco, Temuco, IX Región, Chile

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• Tomoko Aizawa,

  Affiliation College of Bioresource Sciences, Nihon University, Fujisawa, Kanagawa, Japan

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• Jun Ogihara,

  Affiliation College of Bioresource Sciences, Nihon University, Fujisawa, Kanagawa, Japan

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• Michio Sunairi,

  Affiliation College of Bioresource Sciences, Nihon University, Fujisawa, Kanagawa, Japan

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• Javier Alcaino,

  Affiliation Núcleo de Investigación en Producción Alimentaria/Escuela de Acuicultura, Facultad de Recursos Naturales, Universidad Católica de Temuco, Temuco, IX Región, Chile

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• Haroldo Salvo-Garrido,

  Affiliations Genomics and Bioinformatics Unit, Agriaquaculture Nutritional Genomic Center (CGNA), Temuco, IX Región, Chile, Institute of Agricultural Research (INIA Carillanca), Temuco, IX Región, Chile

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• Iván J. Maureira-Butler

  * E-mail: ivan.maureira@cgna.cl

  Affiliation Genomics and Bioinformatics Unit, Agriaquaculture Nutritional Genomic Center (CGNA), Temuco, IX Región, Chile

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