Genome-Wide Study of the Adaptation of Saccharomyces cerevisiae to the Early Stages of Wine Fermentation

• Maite Novo,

  Current address: Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Facultat de Ciències de l'Educació i Psicologia, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Spain

  Affiliation Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Universidad de La Rioja, Gobierno de La Rioja), Logroño, Spain

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• Ana Mangado,

  Affiliation Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Universidad de La Rioja, Gobierno de La Rioja), Logroño, Spain

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• Manuel Quirós,

  Affiliation Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Universidad de La Rioja, Gobierno de La Rioja), Logroño, Spain

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• Pilar Morales,

  Affiliation Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Universidad de La Rioja, Gobierno de La Rioja), Logroño, Spain

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• Zoel Salvadó,

  Affiliation Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Universidad de La Rioja, Gobierno de La Rioja), Logroño, Spain

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• Ramon Gonzalez

  * E-mail: rgonzalez@icvv.es

  Affiliation Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Universidad de La Rioja, Gobierno de La Rioja), Logroño, Spain

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