Inhibition of Gastric Lipase as a Mechanism for Body Weight and Plasma Lipids Reduction in Zucker Rats Fed a Rosemary Extract Rich in Carnosic Acid

• María Romo Vaquero,

  Affiliation Research Group on Quality, Safety and Bioactivity of Plant Foods, Dept. Food Science and Technology, Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura-Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Campus de Espinardo, Murcia, Spain

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• María-Josefa Yáñez-Gascón,

  Affiliation Research Group on Quality, Safety and Bioactivity of Plant Foods, Dept. Food Science and Technology, Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura-Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Campus de Espinardo, Murcia, Spain

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• Rocío García Villalba,

  Affiliation Research Group on Quality, Safety and Bioactivity of Plant Foods, Dept. Food Science and Technology, Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura-Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Campus de Espinardo, Murcia, Spain

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• Mar Larrosa,

  Affiliation Research Group on Quality, Safety and Bioactivity of Plant Foods, Dept. Food Science and Technology, Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura-Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Campus de Espinardo, Murcia, Spain

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• Emilie Fromentin,

  Affiliation Naturex SL, Valencia, Spain

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• Alvin Ibarra,

  Affiliation Naturex Inc., South Hackensack, New Jersey, United States of America

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• Marc Roller,

  Affiliation Naturex SA, Site d'AgroParc, Avignon, France

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• Francisco Tomás-Barberán,

  Affiliation Research Group on Quality, Safety and Bioactivity of Plant Foods, Dept. Food Science and Technology, Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura-Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Campus de Espinardo, Murcia, Spain

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• Juan Carlos Espín de Gea,

  Affiliation Research Group on Quality, Safety and Bioactivity of Plant Foods, Dept. Food Science and Technology, Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura-Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Campus de Espinardo, Murcia, Spain

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• María-Teresa García-Conesa

  * E-mail: mtconesa@cebas.csic.es

  Affiliation Research Group on Quality, Safety and Bioactivity of Plant Foods, Dept. Food Science and Technology, Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura-Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Campus de Espinardo, Murcia, Spain

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