Lipid Composition of the Human Eye: Are Red Blood Cells a Good Mirror of Retinal and Optic Nerve Fatty Acids?

Niyazi Acar; Olivier Berdeaux; Stéphane Grégoire; Stéphanie Cabaret; Lucy Martine; Philippe Gain; Gilles Thuret; Catherine P. Creuzot-Garcher; Alain M. Bron; Lionel Bretillon

doi:10.1371/journal.pone.0035102

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Peer-reviewed

Research Article

Lipid Composition of the Human Eye: Are Red Blood Cells a Good Mirror of Retinal and Optic Nerve Fatty Acids?

Niyazi Acar ,

* E-mail: acar@dijon.inra.fr

Affiliations CNRS, UMR6265 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, INRA, UMR1324 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, Université de Bourgogne, UMR Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
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Olivier Berdeaux,

Affiliations CNRS, UMR6265 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, INRA, UMR1324 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, Université de Bourgogne, UMR Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
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Stéphane Grégoire,

Affiliations CNRS, UMR6265 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, INRA, UMR1324 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, Université de Bourgogne, UMR Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
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Stéphanie Cabaret,

Affiliations CNRS, UMR6265 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, INRA, UMR1324 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, Université de Bourgogne, UMR Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
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Lucy Martine,

Affiliations CNRS, UMR6265 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, INRA, UMR1324 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, Université de Bourgogne, UMR Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
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Philippe Gain,

Affiliation Biology, Imaging, and Engineering of Corneal Grafts, Faculty of Medicine, Department of Ophthalmology, Saint Etienne, France
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Gilles Thuret,

Affiliation Biology, Imaging, and Engineering of Corneal Grafts, Faculty of Medicine, Department of Ophthalmology, Saint Etienne, France
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Catherine P. Creuzot-Garcher,

Affiliations CNRS, UMR6265 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, INRA, UMR1324 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, Université de Bourgogne, UMR Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, Department of Ophthalmology, University Hospital, Dijon, France
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Alain M. Bron,

Affiliations CNRS, UMR6265 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, INRA, UMR1324 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, Université de Bourgogne, UMR Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, Department of Ophthalmology, University Hospital, Dijon, France
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Lionel Bretillon

Affiliations CNRS, UMR6265 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, INRA, UMR1324 Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France, Université de Bourgogne, UMR Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
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Lipid Composition of the Human Eye: Are Red Blood Cells a Good Mirror of Retinal and Optic Nerve Fatty Acids?

Niyazi Acar,
Olivier Berdeaux,
Stéphane Grégoire,
Stéphanie Cabaret,
Lucy Martine,
Philippe Gain,
Gilles Thuret,
Catherine P. Creuzot-Garcher,
Alain M. Bron,
Lionel Bretillon

Published: April 9, 2012
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0035102

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