About the Authors

Ricard Celorio-Sardà

Roles Conceptualization, Data curation, Formal analysis, Investigation, Writing – original draft, Writing – review & editing

Affiliations Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, Campus de l'Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain, Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA·U.B.), Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain

Mari Aguilera

Roles Conceptualization, Data curation, Formal analysis, Investigation, Writing – review & editing

Affiliations Departament de Cognició, Desenvolupament i Psicologia de l'Educació, Secció Cognició, Facultat de Psicologia, Universitat de Barcelona (UB), Barcelona, Spain, Institut de Neurociències (UBNeuro), Universitat de Barcelona (UB), Passeig de la Vall d'Hebron, Barcelona, Spain

Claudia Soar

Roles Conceptualization, Investigation, Writing – review & editing

Affiliation Nutrition Post-Graduate Program, Department of Nutrition, Federal University of Santa Catarina, Florianópolis, South Carolina, Brazil

Maria Clara Gómez

Roles Conceptualization, Data curation, Writing – review & editing

Affiliation Departament d'Antropologia Social, Facultat de Geografia i Història, Universitat de Barcelona (UB), Barcelona, Spain

Oriol Comas-Basté

Roles Conceptualization, Data curation, Writing – review & editing

Affiliations Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, Campus de l'Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain, Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA·U.B.), Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain

M. Carmen Vidal-Carou

Roles Conceptualization, Supervision, Writing – review & editing

Affiliations Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, Campus de l'Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain, Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA·U.B.), Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain

Maria Clara de Moraes Prata Gaspar

Roles Conceptualization, Data curation, Formal analysis, Investigation, Supervision, Writing – review & editing

demoraesprata@ub.edu

Affiliations Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, Campus de l'Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain, Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA·U.B.), Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain

Competing Interests

The authors have declared that no competing interests exist.