About the Authors

Angélica Valeria Lorenzana-Moreno

Contributed equally to this work with: Angélica Valeria Lorenzana-Moreno, Diana Victoria Valdés-Meléndez

Roles Conceptualization, Data curation, Formal analysis, Investigation, Methodology, Supervision, Validation, Visualization, Writing – original draft, Writing – review & editing

Affiliation Centro de Enseñanza Práctica e Investigación en Producción y Salud Animal, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM, Ciudad de México, México

Diana Victoria Valdés-Meléndez

Contributed equally to this work with: Angélica Valeria Lorenzana-Moreno, Diana Victoria Valdés-Meléndez

Roles Formal analysis, Investigation

Affiliation Departamento de Nutrición Animal y Bioquímica, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México

Hermilo Leal Lara

Roles Formal analysis, Resources

Affiliation Departamento de Alimentos y Biotecnología, Facultad de Química, Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México

José Moisés Talamantes-Gómez

Roles Data curation, Methodology

Affiliation Departamento de Nutrición Animal y Bioquímica, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México

Augusto César Lizarazo-Chaparro

Roles Methodology, Supervision

Affiliation Centro de Enseñanza Práctica e Investigación en Producción y Salud Animal, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM, Ciudad de México, México

Claudia C. Márquez-Mota

Roles Conceptualization, Data curation, Formal analysis, Funding acquisition, Methodology, Project administration, Supervision, Visualization, Writing – original draft, Writing – review & editing

c.marquez@unam.mx

Affiliation Departamento de Nutrición Animal y Bioquímica, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, México

Competing Interests

The authors have declared that no competing interests exist.