About the Authors
- María E. Meneses
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Affiliation CONACYT–Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, Puebla, Puebla, México
- Daniel Martínez-Carrera
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* E-mail: dcarrera@colpos.mx (DMC); tovar.ar@gmail.com (ART)
Affiliation Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales, Colegio de Postgraduados (CP), Campus Puebla, Puebla, Puebla, México
- Nimbe Torres
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Affiliation Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Ciudad de México, México
- Mónica Sánchez-Tapia
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Affiliation Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Ciudad de México, México
- Miriam Aguilar-López
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Affiliation Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Ciudad de México, México
- Porfirio Morales
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Affiliation Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales, Colegio de Postgraduados (CP), Campus Puebla, Puebla, Puebla, México
- Mercedes Sobal
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Affiliation Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales, Colegio de Postgraduados (CP), Campus Puebla, Puebla, Puebla, México
- Teodoro Bernabé
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Affiliation Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales, Colegio de Postgraduados (CP), Campus Puebla, Puebla, Puebla, México
- Helios Escudero
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Affiliation Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales, Colegio de Postgraduados (CP), Campus Puebla, Puebla, Puebla, México
- Omar Granados-Portillo
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Affiliation Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Ciudad de México, México
- Armando R. Tovar
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* E-mail: dcarrera@colpos.mx (DMC); tovar.ar@gmail.com (ART)
Affiliation Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Ciudad de México, México
Competing Interests
The authors have declared that no competing interests exist.
Author Contributions
Conceived and designed the experiments: MEM DMC NT ART. Performed the experiments: MEM MST OGP. Analyzed the data: MEM DMC MAL NT ART. Contributed reagents/materials/analysis tools: MEM DMC PM MS NT ART. Wrote the paper: MEM DMC ART. Ganoderma lucidum cultivation, standardized extracts, and nutritional composition of extracts: MEM DMC PM MS TB HE.