About the Authors
- Claire Saulou-Bérion
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Current address: INRA, UMR782 Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires, AgroParisTech, Thiverval-Grignon, France
Affiliations Université de Toulouse, INSA, UPS, INPT, LISBP, Toulouse, France, INRA, UMR792 Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés, Toulouse, France, CNRS, UMR5504, Toulouse, France
- Ignacio Gonzalez
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Affiliations Université de Toulouse, INSA, UPS, INPT, LISBP, Toulouse, France, INRA, UMR792 Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés, Toulouse, France, CNRS, UMR5504, Toulouse, France
- Brice Enjalbert
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Affiliations Université de Toulouse, INSA, UPS, INPT, LISBP, Toulouse, France, INRA, UMR792 Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés, Toulouse, France, CNRS, UMR5504, Toulouse, France
- Jean-Nicolas Audinot
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Affiliation Luxembourg Institute of Science and Technology (LIST), Material Research & Technology Department (MRT), Belvaux, Luxembourg
- Isabelle Fourquaux
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Affiliation Faculté de Médecine Rangueil, Centre de Microscopie Electronique Appliquée à la Biologie (CMEAB), Toulouse Cedex, France
- Frédéric Jamme
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Affiliations INRA, UAR1008, CEPIA, Nantes, France, Synchrotron SOLEIL, Gif-sur-Yvette, France
- Muriel Cocaign-Bousquet
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Affiliations Université de Toulouse, INSA, UPS, INPT, LISBP, Toulouse, France, INRA, UMR792 Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés, Toulouse, France, CNRS, UMR5504, Toulouse, France
- Muriel Mercier-Bonin
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Current address: Toxalim UMR INRA/INPT/UPS 1331, Toulouse, France
Affiliations Université de Toulouse, INSA, UPS, INPT, LISBP, Toulouse, France, INRA, UMR792 Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés, Toulouse, France, CNRS, UMR5504, Toulouse, France
- Laurence Girbal
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* E-mail: Laurence.girbal@insa-toulouse.fr
Affiliations Université de Toulouse, INSA, UPS, INPT, LISBP, Toulouse, France, INRA, UMR792 Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés, Toulouse, France, CNRS, UMR5504, Toulouse, France
Competing Interests
The authors have declared that no competing interests exist.
Author Contributions
Conceived and designed the experiments: CSB JNA IF FJ MCB MMB LG. Performed the experiments: CSB JNA IF FJ MMB LG. Analyzed the data: CSB IG BE JNA IF FJ MCB MMB LG. Wrote the paper: CSB IG BE JNA IF FJ MCB MMB LG.