About the Authors
- Sara Benedé
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Affiliation Departamento de Bioactividad y Análisis de Alimentos, Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Universidad Autónoma de Madrid, Madrid, Spain
- Rosina López-Fandiño
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Affiliation Departamento de Bioactividad y Análisis de Alimentos, Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Universidad Autónoma de Madrid, Madrid, Spain
- Marta Reche
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Affiliation Servicio de Alergia, Hospital Infanta Sofía, San Sebastián de los Reyes, Madrid, Spain
- Elena Molina
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Affiliation Departamento de Bioactividad y Análisis de Alimentos, Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Universidad Autónoma de Madrid, Madrid, Spain
- Iván López-Expósito
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* E-mail: ivan.lopez@csic.es
Affiliation Departamento de Bioactividad y Análisis de Alimentos, Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Universidad Autónoma de Madrid, Madrid, Spain
Competing Interests
The authors have declared that no competing interests exist.
Author Contributions
Conceived and designed the experiments: IL-E EM RLF. Performed the experiments: SB. Analyzed the data: IL-E EM RLF SB. Contributed reagents/materials/analysis tools: MR. Wrote the manuscript: IL-E EM RLF SB.