About the Authors

Richele J. A. Machado

Affiliation Laboratório de Química e Função de Proteínas Bioativas, Departamento de Bioquímica, Centro de Biociências, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, RN, Brasil

Norberto K. V. Monteiro

Affiliation Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, RN, Brasil

Ludovico Migliolo

Affiliation Centro de Análises Proteômicas e Bioquímicas, Programa de Pós-Graduação em Ciências Gênomicas e Biotecnologia, Universidade Católica de Brasília, Brasília, Brasil

Osmar N. Silva

Affiliation Centro de Análises Proteômicas e Bioquímicas, Programa de Pós-Graduação em Ciências Gênomicas e Biotecnologia, Universidade Católica de Brasília, Brasília, Brasil

Michele F. S. Pinto

Affiliation Centro de Análises Proteômicas e Bioquímicas, Programa de Pós-Graduação em Ciências Gênomicas e Biotecnologia, Universidade Católica de Brasília, Brasília, Brasil

Adeliana S. Oliveira

Affiliation Laboratório de Química e Função de Proteínas Bioativas, Departamento de Bioquímica, Centro de Biociências, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, RN, Brasil

Octávio L. Franco

ocfranco@gmail.com

Affiliation Centro de Análises Proteômicas e Bioquímicas, Programa de Pós-Graduação em Ciências Gênomicas e Biotecnologia, Universidade Católica de Brasília, Brasília, Brasil

Sumika Kiyota

Affiliation Laboratório de Bioquímica de Proteínas e Peptídeos, Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Sanidade Animal, Instituto Biológico, São Paulo, Brasil

Marcelo P. Bemquerer

Affiliation Laboratório de Espectrometria de Massa, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, Brasília, Brasil

Adriana F. Uchoa

Affiliation Departamento de Biologia Celular e Genética, Centro de Biociências, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, RN, Brasil

Ana H. A. Morais

Affiliation Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, RN, Brasil

Elizeu A. Santos

Affiliation Laboratório de Química e Função de Proteínas Bioativas, Departamento de Bioquímica, Centro de Biociências, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, RN, Brasil

Competing Interests

The authors have declared that no competing interests exist.

Author Contributions

Conceived and designed the experiments: LM ONS OLF SK MPB AFU AHAM EAS. Performed the experiments: RJAM NKV LM ONS MSP ASO MPB. Analyzed the data: RJAM MPB AFU AHAM EAS. Contributed reagents/materials/analysis tools: OLF SK MPB AFU AHAM EAS. Wrote the paper: RJAM LM ONS OLF SK MPB AFU AHAM EAS.