About the Authors
- Charlotte Sinding
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Affiliation Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
- Thierry Thomas-Danguin
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* E-mail: thierry.thomas-danguin@dijon.inra.fr (TTD); gerard.coureaud@u-bourgogne.fr (GC)
Affiliation Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
- Adeline Chambault
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Affiliation Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
- Noelle Béno
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Affiliation Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
- Thibaut Dosne
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Affiliation Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
- Claire Chabanet
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Affiliation Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
- Benoist Schaal
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Affiliation Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
- Gérard Coureaud
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* E-mail: thierry.thomas-danguin@dijon.inra.fr (TTD); gerard.coureaud@u-bourgogne.fr (GC)
Affiliation Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dijon, France
Competing Interests
The authors have declared that no competing interests exist.
Author Contributions
Conceived and designed the experiments: CS TTD GC. Performed the experiments: CS TTD AC NB GC. Analyzed the data: CS TTD AC CC GC. Contributed reagents/materials/analysis tools: CS TTD AC NB TD CC GC. Wrote the paper: CS TTD BS GC.