About the Authors

Laura Guasch

Affiliation Grup de Recerca en Nutrigenòmica, Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain

Esther Sala

Affiliation Grup de Recerca en Nutrigenòmica, Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain

Anna Castell-Auví

Affiliation Grup de Recerca en Nutrigenòmica, Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain

Lidia Cedó

Affiliation Grup de Recerca en Nutrigenòmica, Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain

Klaus R. Liedl

Affiliation Department of Theoretical Chemistry, Faculty of Chemistry and Pharmacy, Center for Molecular Biosciences, Leopold-Franzens-University Innsbruck, Innsbruck, Austria

Gerhard Wolber

Affiliation Institute of Pharmacy, Freie Universitaet Berlin, Berlin, Germany

Markus Muehlbacher

Affiliations Department of Theoretical Chemistry, Faculty of Chemistry and Pharmacy, Center for Molecular Biosciences, Leopold-Franzens-University Innsbruck, Innsbruck, Austria, Department of Psychiatry and Psychotherapy, University of Erlangen, Erlangen, Germany

Miquel Mulero

Affiliation Grup de Recerca en Nutrigenòmica, Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain

Montserrat Pinent

Affiliation Grup de Recerca en Nutrigenòmica, Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain

Anna Ardévol

Affiliation Grup de Recerca en Nutrigenòmica, Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain

Cristina Valls

Affiliation Grup de Recerca en Nutrigenòmica, Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain

Gerard Pujadas

Affiliations Grup de Recerca en Nutrigenòmica, Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain, Centre Tecnològic de Nutrició i Salut (CTNS), TECNIO, CEICS, Reus, Catalonia, Spain

Santiago Garcia-Vallvé

santi.garcia-vallve@urv.cat

Affiliations Grup de Recerca en Nutrigenòmica, Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain, Centre Tecnològic de Nutrició i Salut (CTNS), TECNIO, CEICS, Reus, Catalonia, Spain

Competing Interests

The authors have declared that no competing interests exist.

Author Contributions

Conceived and designed the experiments: LG KRL GW M. Mulero MP AA GP SG-V. Performed the experiments: LG ES AC-A LC M. Mulero CV. Analyzed the data: LG M. Mulero MP AA GP SG-V. Contributed reagents/materials/analysis tools: KRL GW M. Muehlbacher. Wrote the paper: LG M. Mulero MP AA GP SG-V.