About the Authors

Rodrigo Fernández-Verdejo

Roles Conceptualization, Data curation, Formal analysis, Funding acquisition, Investigation, Methodology, Writing – original draft

rfernandev@uc.cl

Affiliation Carrera de Nutrición y Dietética, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile

José Luis Moya-Osorio

Roles Data curation, Formal analysis, Investigation, Writing – review & editing

Affiliation Carrera de Nutrición y Dietética, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile

Eduardo Fuentes-López

Roles Formal analysis, Methodology, Validation, Writing – review & editing

Affiliation Carrera de Fonoaudiología, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile

Jose E. Galgani

Roles Conceptualization, Funding acquisition, Investigation, Writing – review & editing

Affiliations Carrera de Nutrición y Dietética, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile, Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo, Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile

Competing Interests

The authors have declared that no competing interests exist.