About the Authors
- Mariana Cap
-
Roles Conceptualization, Investigation, Methodology, Writing – original draft
* E-mail: cap.mariana@inta.gob.ar
Affiliation Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Instituto Tecnología de Alimentos; Buenos Aires, Argentina
- Celeste Cingolani
-
Roles Investigation, Writing – original draft
Affiliation Centro Atómico Ezeiza, Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA), Buenos Aires, Argentina
- Carla Lires
-
Roles Investigation, Writing – original draft
Affiliation Centro Atómico Ezeiza, Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA), Buenos Aires, Argentina
- Marina Mozgovoj
-
Roles Investigation, Writing – original draft
Affiliation Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Instituto Tecnología de Alimentos; Buenos Aires, Argentina
- Trinidad Soteras
-
Roles Investigation, Writing – original draft
Affiliation Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Instituto Tecnología de Alimentos; Buenos Aires, Argentina
- Adriana Sucari
-
Roles Conceptualization, Investigation, Writing – original draft
Affiliation División Higiene y Seguridad Alimentaria y Ambiental, Laboratorio de Alimentos Stamboulian, Buenos Aires, Argentina
- Jimena Gentiluomo
-
Roles Investigation
Affiliation División Higiene y Seguridad Alimentaria y Ambiental, Laboratorio de Alimentos Stamboulian, Buenos Aires, Argentina
- Adriana Descalzo
-
Roles Investigation, Writing – original draft
Affiliation Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Instituto Tecnología de Alimentos; Buenos Aires, Argentina
- Gabriela Grigioni
-
Roles Investigation, Writing – original draft
Affiliation Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Instituto Tecnología de Alimentos; Buenos Aires, Argentina
- Marcelo Signorini
-
Roles Methodology, Writing – original draft
Affiliation Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Estación Experimental Agropecuaria Rafaela, Buenos Aires, Argentina
- Celina Horak
-
Roles Conceptualization, Writing – review & editing
Affiliation Centro Atómico Ezeiza, Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA), Buenos Aires, Argentina
- Sergio Vaudagna
-
Contributed equally to this work with: Sergio Vaudagna, Gerardo Leotta
Roles Conceptualization, Supervision, Writing – review & editing
Affiliation Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Instituto Tecnología de Alimentos; Buenos Aires, Argentina
- Gerardo Leotta
-
Contributed equally to this work with: Sergio Vaudagna, Gerardo Leotta
Roles Conceptualization, Funding acquisition, Project administration, Supervision, Writing – review & editing
Affiliation Facultad de Ciencias Veterinarias UNLP, IGEVET—Instituto de Genética Veterinaria “Ing. Fernando N. Dulout” (UNLP-CONICET LA PLATA), La Plata, Argentina
Competing Interests
The authors have declared that no competing interests exist.