About the Authors

Laura Pérez-Través

Affiliation Departamento de Biotecnología, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC), València, Spain

Christian A. Lopes

Affiliations Departamento de Biotecnología, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC), València, Spain, Grupo de Biodiversidad y Biotecnología de Levaduras, Instituto Multidisciplinario de Investigación y Desarrollo de la Patagonia Norte (IDEPA), CONICET-UNCo, Departmento Química, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional del Comahue, Buenos Aires, Neuquén, Argentina

Amparo Querol

Affiliation Departamento de Biotecnología, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC), València, Spain

Eladio Barrio

eladio.barrio@uv.es

Affiliations Departamento de Biotecnología, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC), València, Spain, Departament de Genètica, Universitat de València, València, Spain

Competing Interests

The authors have declared that no competing interests exist.

Author Contributions

Conceived and designed the experiments: AQ EB. Performed the experiments: LPT CAL. Analyzed the data: CAL EB. Contributed reagents/materials/analysis tools: AQ EB. Wrote the paper: CAL AQ EB.