About the Authors

Marie Hennebelle

Affiliation INRA, Unité de Nutrition et Régulation Lipidiques des Fonctions Cérébrales, NuRéLiCe, UR909, Domaine de Vilvert, Jouy en Josas, France

Laure Balasse

Affiliations CNRS, Centre de Neurosciences Paris-Sud, Univ Paris-Sud UMR 8195, Orsay, France, Université Paris-Sud, UMR 8195, Orsay, France

Alizée Latour

Affiliation INRA, Unité de Nutrition et Régulation Lipidiques des Fonctions Cérébrales, NuRéLiCe, UR909, Domaine de Vilvert, Jouy en Josas, France

Gaelle Champeil-Potokar

Affiliation INRA, Unité de Nutrition et Régulation Lipidiques des Fonctions Cérébrales, NuRéLiCe, UR909, Domaine de Vilvert, Jouy en Josas, France

Stéphanie Denis

Affiliation INRA, Unité de Nutrition et Régulation Lipidiques des Fonctions Cérébrales, NuRéLiCe, UR909, Domaine de Vilvert, Jouy en Josas, France

Monique Lavialle

Affiliation INRA, Unité de Nutrition et Régulation Lipidiques des Fonctions Cérébrales, NuRéLiCe, UR909, Domaine de Vilvert, Jouy en Josas, France

Pascale Gisquet-Verrier

Affiliations CNRS, Centre de Neurosciences Paris-Sud, Univ Paris-Sud UMR 8195, Orsay, France, Université Paris-Sud, UMR 8195, Orsay, France

Isabelle Denis

Affiliation INRA, Unité de Nutrition et Régulation Lipidiques des Fonctions Cérébrales, NuRéLiCe, UR909, Domaine de Vilvert, Jouy en Josas, France

Sylvie Vancassel

sylvie.vancassel@jouy.inra.fr

Affiliation INRA, Unité de Nutrition et Régulation Lipidiques des Fonctions Cérébrales, NuRéLiCe, UR909, Domaine de Vilvert, Jouy en Josas, France

Competing Interests

Unilever provided funding for supplying research reagents and a grant for Marie Hennebelle, graduate student. This does not alter the authors′ adherence to all the PLoS ONE policies on sharing data and materials.

Author Contributions

Conceived and designed the experiments: ID SV PGV ML. Performed the experiments: MH AL LB GCP SD. Analyzed the data: MH LB SV ID PGV. Contributed reagents/materials/analysis tools: PGV ID SV. Wrote the paper: MH SV PGV ID.