About the Authors

Manfred J. Müller

mmueller@nutrfoodsc.uni-kiel.de

Affiliation Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Kiel, Germany

Dirk Langemann

Affiliation Institute of Computational Mathematics, Technical University Braunschweig, Braunschweig, Germany

Isabel Gehrke

Affiliation Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Kiel, Germany

Wiebke Later

Affiliation Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Kiel, Germany

Martin Heller

Affiliation Klinik für Diagnostische Radiologie, Universitätsklinikum Schleswig Holstein, Kiel, Germany

Claus C. Glüer

Affiliation Klinik für Diagnostische Radiologie, Universitätsklinikum Schleswig Holstein, Kiel, Germany

Steven B. Heymsfield

Affiliation Pennington Biomedical Research Center, Baton Rouge, Louisiana, United States of America

Anja Bosy-Westphal

Affiliation Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Kiel, Germany

Competing Interests

The authors have declared that no competing interests exist.

Author Contributions

Conceived and designed the experiments: MJM AB-W. Performed the experiments: AB-W WL. Analyzed the data: DL WL AB-W IG MJM. Contributed reagents/materials/analysis tools: DL MH CCG. Wrote the paper: MJM SBH DL. Contributed to the discussion and interpretation of data and commented on the final version of the paper: SH AB-W.