About the Authors
- Juana del Valle Mendoza
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Contributed equally to this work with: Juana del Valle Mendoza, Wilmer Silva Caso
* E-mail: jdelvall@upc.edu.pe
Affiliations Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, Lima, Peru, Instituto de Investigación Nutricional, Lima, Peru
- Wilmer Silva Caso
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Contributed equally to this work with: Juana del Valle Mendoza, Wilmer Silva Caso
Affiliation Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, Lima, Peru
- Carmen Tinco Valdez
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Affiliation Instituto de Investigación Nutricional, Lima, Peru
- Maria J. Pons
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Affiliation Barcelona Centre for International Health Research (CRESIB, Hospital Clínic - Universitat de Barcelona), Barcelona, Spain
- Luis J. del Valle
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Affiliation Universidad Politécnica de Catalunya (UPC), Barcelona, Spain
- Verónica Casabona Oré
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Affiliations Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, Lima, Peru, Instituto de Investigación Nutricional, Lima, Peru
- Denisse Champin Michelena
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Affiliation Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC, Lima, Peru
- Jorge Bazán Mayra
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Affiliation Dirección Regional de Salud de Cajamarca (DIRESA-Cajamarca), Cajamarca, Peru
- Víctor Zavaleta Gavidea
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Affiliation Dirección Regional de Salud de Cajamarca (DIRESA-Cajamarca), Cajamarca, Peru
- Martha Vargas
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Affiliation Fundación Clinic, IDIBAPS, Hospital Clinic i Provincial de Barcelona, Barcelona, Spain
- Joaquim Ruiz
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Affiliation Barcelona Centre for International Health Research (CRESIB, Hospital Clínic - Universitat de Barcelona), Barcelona, Spain
Competing Interests
The authors have declared that no competing interests exist.
Author Contributions
Conceived and designed the experiments: JdVM WSC LJdV JR. Performed the experiments: WSC CTV MJP VCO. Analyzed the data: JdVM WSC VCO JR. Contributed reagents/materials/analysis tools: JdVM JR DCM JBM VZG MV. Wrote the paper: JdVM WSC MJP LJdV JR.